Ontdek de blog!

Maak latte art als een echte barista

Goede cappuccino’s met mooie latte art zijn deze dagen niet meer weg te denken. Het wordt steeds populairder. Ook stellen we steeds hogere eisen zodra we een koffiebarretje binnen stappen en een lekkere koffie bestellen. Het moet niet alleen goed zijn van smaak, maar er ook nog eens super mooi uitzien. 

Ook thuis beginnen we steeds vaker te experimenteren met latte art. Echter beseffen we ons vaak niet dat het maken van goede latte art lastiger is dan we vaak denken. Om je hier een beetje mee op weg te helpen delen we graag een aantal tips met je. 

EARTH Coffee

Allereerst natuurlijk de koffiebonen die samen met de melk de basis vormen voor de lekkere smaak van een koffie variatie. Voor al onze heerlijke espresso’s en koffievariaties gebruiken wij de bonen van EARTH Coffee. We hebben EARTH Coffee niet alleen gekozen vanwege de heerlijke smaak of vanwege het feit dat het een biologische espressomelange is van 100% Arabica bonen uit Guatemala, Peru en Nicaragua. Wat wij ook zo fijn vinden aan EARTH Coffee is dat ze met de introductie van deze heerlijke koffiebonen een stichting hebben opgericht: de Mocca d’Or Foundation. Met deze foundation ondersteunen ze de koffieboeren en diverse waterprojecten. Dat kunnen wij bij Food Matterz zeer waarderen. We zijn dan ook blij dat we met zo’n mooi bedrijf als EARTH Coffee mogen werken. 

Latte Art: oefening baart kunst

Je maakt jouw koffie variatie nog mooier door het toevoegen van mooie Latte art. Dit lijkt soms simpel, maar vergis je niet! Het verreist hoge kwaliteit van apparatuur en ingrediënten en natuurlijk het benodigde oefenen. Wij helpen je graag een eindje op weg met een aantal tips.

Gebruik goede melk

Voor de perfecte latte art is kwalitatief goede melk van groot belang om de latte art te laten slagen. Gebruik volle melk op koelkast temperatuur en zorg voor een goede melkschuimer. Tijdens het opschuimen mag de volle melk niet warmer worden dan 70 graden Celsius en niet lager dan 60 graden Celsius. Het perfecte schuim zit daar dus precies tussenin!

Aan de slag!

Zet een goede espresso, schuim de melk zoals hierboven beschreven en begin te oefenen. Melk schenken is echt een kwestie van heel veel oefenen en aanvoelen. Je kunt tijdens het schenken van de melk het beste hoog beginnen en schenk daarna rustig door zonder de straal te onderbreken. Door het toepassen van verschillende bewegingen ontstaan er figuurtjes in de koffie. Online staan ook vaak allerlei toffe video’s die je leren hoe je een bepaald figuurtje kunt maken.

Nu jij!

Zou jij graag je latte art skills willen verbeteren? Ga dan zeker eens aan de slag met deze tips. Heb je een toffe creatie gemaakt? Deel dat dan zeker met ons op social media! Wij zijn mega benieuwd naar jouw creaties!

Tot snel! 🖤

misschien vind je dit ook leuk?

Recepten

2x yoghurt recepten voor een lekkere lunch of snack

Met de maand mei in het vooruitzicht zijn we toch al een heel eind in het voorjaar. De bomen zijn weer groen, de planten krijgen hun bloemen en overal poppen lammetjes, kuikens en andere schattige fluffy dieren op. Omdat de temperaturen de aanstaande week weer verder zullen stijgen, delen we

Lees verder »
lunchen en goede koffie in centrum Groningen | Food Matters café | gezellig lunchen en genieten | mooie lunchplekken Groningen
Koffie Weetjes

De wereld van cafeïne

Cafeïne is de meest gebruikte drug op aarde. Je hebt maar een aantal dagen nodig om je lichaam “verslaafd” te laten raken aan een bepaalde hoeveelheid cafeïne. We weten het eigenlijk allemaal wel: cafeïne is niet per se goed voor je lichaam. Maar wat is cafeïne nou eigenlijk, waarom vinden

Lees verder »
Latte art | hoe maak je latte art als een echte barista | Latte art barista | barista latte art | koffie barista | koffie maken als barista
Koffie Weetjes

De Nederlandse Koffiecultuur

Wist je dat Nederlanders gemiddeld 150 liter koffie per jaar drinken? De meeste Nederlandse koffiedrinkers starten hun dag met een lekker kopje koffie of een variatie daarop, zoals een cappuccino of latte macchiato. In tegenstelling tot de Italianen hebben Nederlanders daarnaast nog een, zoals de Italianen dat noemen, “foute” gewoonte,

Lees verder »

Leer alles over bewuste voeding

Ben jij net zo dol op voeding als wij dat zijn? Dan zijn de Food Matterz Stories iets voor jou. Elke maand versturen wij twee mails: een Food Matterz nieuwsbrief en een Food Matterz Academy. In de eerste mail delen wij lekkere recepten, tips en nieuwe producten met je. In de Academy mail gaan we, zoals de naam al zegt veel dieper in op één onderwerp. Alle onderwerpen zijn gerelateerd aan het effect van voeding op jouw lichaam. Lijkt het je leuk? Meld je dan aan voor (een van) de Stories.

Onze contactgegevens

Food Matterz B.V.
Oude Ebbingestraat 86
9712 HM te Groningen

050 2045440
info@foodmatterz.nl

Onze openingstijden

Maandag 10.00 – 17.30 uur
Dinsdag 09.00 – 17.30 uur
Woensdag 09.00 – 17.30 uur
Donderdag 09.00 – 17.30 uur
Vrijdag 09.00 – 17.30 uur
Zaterdag 09.00 – 17.30 uur
Zondag 10.00 – 17.30 uur

Je vindt ons hier!

lunchen en goede koffie in centrum Groningen | Food Matters café | gezellig lunchen en genieten | mooie lunchplekken Groningen