Ontdek de blog!

Maak latte art als een echte barista

Goede cappuccino’s met mooie latte art zijn deze dagen niet meer weg te denken. Het wordt steeds populairder. Ook stellen we steeds hogere eisen zodra we een koffiebarretje binnen stappen en een lekkere koffie bestellen. Het moet niet alleen goed zijn van smaak, maar er ook nog eens super mooi uitzien. 

Ook thuis beginnen we steeds vaker te experimenteren met latte art. Echter beseffen we ons vaak niet dat het maken van goede latte art lastiger is dan we vaak denken. Om je hier een beetje mee op weg te helpen delen we graag een aantal tips met je. 

EARTH Coffee

Allereerst natuurlijk de koffiebonen die samen met de melk de basis vormen voor de lekkere smaak van een koffie variatie. Voor al onze heerlijke espresso’s en koffievariaties gebruiken wij de bonen van EARTH Coffee. We hebben EARTH Coffee niet alleen gekozen vanwege de heerlijke smaak of vanwege het feit dat het een biologische espressomelange is van 100% Arabica bonen uit Guatemala, Peru en Nicaragua. Wat wij ook zo fijn vinden aan EARTH Coffee is dat ze met de introductie van deze heerlijke koffiebonen een stichting hebben opgericht: de Mocca d’Or Foundation. Met deze foundation ondersteunen ze de koffieboeren en diverse waterprojecten. Dat kunnen wij bij Food Matterz zeer waarderen. We zijn dan ook blij dat we met zo’n mooi bedrijf als EARTH Coffee mogen werken. 

Latte Art: oefening baart kunst

Je maakt jouw koffie variatie nog mooier door het toevoegen van mooie Latte art. Dit lijkt soms simpel, maar vergis je niet! Het verreist hoge kwaliteit van apparatuur en ingrediënten en natuurlijk het benodigde oefenen. Wij helpen je graag een eindje op weg met een aantal tips.

Gebruik goede melk

Voor de perfecte latte art is kwalitatief goede melk van groot belang om de latte art te laten slagen. Gebruik volle melk op koelkast temperatuur en zorg voor een goede melkschuimer. Tijdens het opschuimen mag de volle melk niet warmer worden dan 70 graden Celsius en niet lager dan 60 graden Celsius. Het perfecte schuim zit daar dus precies tussenin!

Aan de slag!

Zet een goede espresso, schuim de melk zoals hierboven beschreven en begin te oefenen. Melk schenken is echt een kwestie van heel veel oefenen en aanvoelen. Je kunt tijdens het schenken van de melk het beste hoog beginnen en schenk daarna rustig door zonder de straal te onderbreken. Door het toepassen van verschillende bewegingen ontstaan er figuurtjes in de koffie. Online staan ook vaak allerlei toffe video’s die je leren hoe je een bepaald figuurtje kunt maken.

Nu jij!

Zou jij graag je latte art skills willen verbeteren? Ga dan zeker eens aan de slag met deze tips. Heb je een toffe creatie gemaakt? Deel dat dan zeker met ons op social media! Wij zijn mega benieuwd naar jouw creaties!

Tot snel! 🖤

misschien vind je dit ook leuk?

eerlijk, lekker en gezond ontbijten met Bamboo Byte. Lekker en gezond | gezond leven | gezonde lifestyle | Food Matterz groningen | koffie bar groningen | gezond ontbijten Groningen | gezond en gezellig lunchen groningen | koffie bar Groningen | lunchroom Groningen
Leveranciers

Eerlijk en gezonde granola van Bamboo Byte

We stellen vandaag graag drie nieuwe producten aan je voor! Een aantal van jullie hadden ze de afgelopen weken zelf al ontdekt, want ze gingen al met velen van jullie mee naar huis. We zijn blij om te zien dat ze nu al zo goed ontvangen worden! Mocht je ze

Lees verder »
Ambachtelijk bier met een duurzame focus | Het Brouwdok | Food Matterz Groningen | Voeding met een verhaal | Ambachtelijk genieten | Ambachtelijk lunchen in Groningen | Echt gezond en lekker eten in Groningen
Leveranciers

Ambachtelijk bier met duurzame focus

Kan jij ook zo genieten van een heerlijk fris biertje tijdens deze warmere zomerdagen? Wij wel! Bij Food Matterz denken wij niet alleen na over de ambacht, kwaliteit en het verhaal van onze voedingsproducten, maar duiken we ook de diepte in als het op onze dranken aankomt. Ook die worden

Lees verder »
Lekkernijen voor een ontspannen weekend | lekkernijen tips | Zoetigheden tips | Weekend tips | koffie tips weekend | koffie tips groningen | koffie bar groningen | lunchroom groningen
Tips en Weetjes

Het ontstaan van Food Matterz

In november 2024 bestaat Food Matterz maar liefst 7 jaar! De tijd is voorbijgevlogen, dus het is de hoogste tijd voor een korte terugblik in de geschiedenis van Food Matterz. Het begon allemaal bij Hennie (de eigenaresse) die de grote droom had om samen met haar partner Jeroen een eigen

Lees verder »

Leer alles over bewuste voeding

Ben jij net zo dol op voeding als wij dat zijn? Dan zijn de Food Matterz Stories iets voor jou. Elke maand versturen wij twee mails: een Food Matterz nieuwsbrief en een Food Matterz Academy. In de eerste mail delen wij lekkere recepten, tips en nieuwe producten met je. In de Academy mail gaan we, zoals de naam al zegt veel dieper in op één onderwerp. Alle onderwerpen zijn gerelateerd aan het effect van voeding op jouw lichaam. Lijkt het je leuk? Meld je dan aan voor (een van) de Stories.

Onze contactgegevens

Food Matterz B.V.
Oude Ebbingestraat 86
9712 HM te Groningen

050 2045440
info@foodmatterz.nl

Onze openingstijden

Maandag 10.00 – 17.30 uur
Dinsdag 09.00 – 17.30 uur
Woensdag 09.00 – 17.30 uur
Donderdag 09.00 – 17.30 uur
Vrijdag 09.00 – 17.30 uur
Zaterdag 09.00 – 17.30 uur
Zondag 10.00 – 17.30 uur

Je vindt ons hier!

lunchen en goede koffie in centrum Groningen | Food Matters café | gezellig lunchen en genieten | mooie lunchplekken Groningen