Ontdek de blog!

Recept: Pineappel Coconut Yoghurt

Gezond en lekker fris recept | Yoghurt | perfect als lunch of als tussendoortje

Happy Spring! Na een paar donkere en grijze maanden waarin het meer herfst dan winter leek, is dan nu eindelijk het voorjaar aangebroken. En dat is te merken. ‘S ochtends worden we wakker gevloten door de vogeltjes, de bomen krijgen weer groene knopjes en de krokusjes vermenigvuldigen zich nog steeds. Heerlijk!

Om de lente goed te beginnen delen we graag een heerlijk verfrissend en gezond recept met je: de Pineappel Coconut Yoghurt. Dit lekkere recept is ideaal voor een frisse start in de ochtend of als goede opfrisser gedurende de dag.

Wat heb je nodig?

– Een schaaltje
– Een pannetje
– Verse hangop (eventueel van Buurvrouw Durkje. Af te halen bij ons in de lunchroom.)
– 250 gram bevroren ananas
– 1 eetlepel Kokosvlokken
– Klein handje Pistachenoten
– Klein pompje kokossiroop
– 1 Kaneelstokje

Het recept bereiden:

  1. Bereid de ananas kokos chutney. Pak de 250 gram bevroren ananas en doe dit samen met het kaneelstokje en het kleine pompje kokossiroop in de pan en laat het rustig inkoken tot de ananas lekker zacht is.
  2. Pak het schaaltje en doe daar naar wens een hoeveelheid hangop in.
  3. Neem 1,5 eetlepel van de ananas kokos chutney en verdeel dit langs een kant van het schaaltje (zie foto).
  4. Pak 1 eetlepel kokosvlokken en verspreid die langs de chutney over de hangop.
  5. Neem een klein handje pistachenoten en snijd de nootjes in kleine stukjes.
  6. Verspreid de stukjes pistachenoot vervolgens langs de kokosvlokken over de hangop.

Et voilà! Het genieten kan beginnen.

We zijn heel benieuwd naar jouw creatie. Mocht je dit recept namaken, deel hem dan vooral met ons op de Instagram stories en tag daarbij @foodmatterzcafe. We zijn benieuwd wat voor moois jij ervan hebt gemaakt en of je ervan hebt kunnen genieten.

Tot snel! 🖤

misschien vind je dit ook leuk?

Het goede van de natuur | Onze bakker | Bakker Luuk | Brood met passie en liefde bereid | Food Matterz | eerlijk en lekker eten in Groningen | Gezond eten in Groningen | Ambachtelijk lunchen | Ambachtelijk brood | samen genieten | lunchen in Groningen
Uncategorized

Ware ambacht: ons brood van Bakker Luuk

De dagverse broden van Bakker Luuk, knapperig van buiten en zacht van binnen vormen al jaren de basis voor vrijwel alle Food Matterz gerechten. Het familiebedrijf van Bakker Luuk bakt al generaties lang de lekkerste broden en patisserie. Ze doen het volgens oud traditioneel recept met meel, water en zout.

Lees verder »
Recepten

2x yoghurt recepten voor een lekkere lunch of snack

Met de maand mei in het vooruitzicht zijn we toch al een heel eind in het voorjaar. De bomen zijn weer groen, de planten krijgen hun bloemen en overal poppen lammetjes, kuikens en andere schattige fluffy dieren op. Omdat de temperaturen de aanstaande week weer verder zullen stijgen, delen we

Lees verder »
lunchen en goede koffie in centrum Groningen | Food Matters café | gezellig lunchen en genieten | mooie lunchplekken Groningen
Koffie Weetjes

De wereld van cafeïne

Cafeïne is de meest gebruikte drug op aarde. Je hebt maar een aantal dagen nodig om je lichaam “verslaafd” te laten raken aan een bepaalde hoeveelheid cafeïne. We weten het eigenlijk allemaal wel: cafeïne is niet per se goed voor je lichaam. Maar wat is cafeïne nou eigenlijk, waarom vinden

Lees verder »

Leer alles over bewuste voeding

Ben jij net zo dol op voeding als wij dat zijn? Dan zijn de Food Matterz Stories iets voor jou. Elke maand versturen wij twee mails: een Food Matterz nieuwsbrief en een Food Matterz Academy. In de eerste mail delen wij lekkere recepten, tips en nieuwe producten met je. In de Academy mail gaan we, zoals de naam al zegt veel dieper in op één onderwerp. Alle onderwerpen zijn gerelateerd aan het effect van voeding op jouw lichaam. Lijkt het je leuk? Meld je dan aan voor (een van) de Stories.

Onze contactgegevens

Food Matterz B.V.
Oude Ebbingestraat 86
9712 HM te Groningen

050 2045440
info@foodmatterz.nl

Onze openingstijden

Maandag 10.00 – 17.30 uur
Dinsdag 09.00 – 17.30 uur
Woensdag 09.00 – 17.30 uur
Donderdag 09.00 – 17.30 uur
Vrijdag 09.00 – 17.30 uur
Zaterdag 09.00 – 17.30 uur
Zondag 10.00 – 17.30 uur

Je vindt ons hier!

lunchen en goede koffie in centrum Groningen | Food Matters café | gezellig lunchen en genieten | mooie lunchplekken Groningen