Ontdek de blog!

Onze boerenyoghurt en hangop van Buurvrouw Durkje

‘’Lokaal en mei leafde makke.” 

Vanuit Food Matterz werken we graag met lokale leveranciers die op een natuurlijke en ambachtelijke wijze te werk gaan. Daarom halen wij wekelijks onze yoghurt en hangop op in Vegelinsoord – van de kleinschalige boerderij van Buurvrouw Durkje. Durkje haalt haar voldoening uit het maken van mooie en gezonde natuurlijke producten. Samen met mem Trientje vormt ze kaas- en zuivelmakerij Buurvrouw Durkje. Daar maken ze voor ons de heerlijke boerenyoghurt en ouderwetse hangop.

lokaal eten in Groningen | lokaal en ambachtelijk lunchen in groningen | ambachtelijke voeding groningen | lunchen in Groningen | koffiebar groningen | echte koffiebar groningen | ambachtelijke koffie groningen | lekker en gezond lunchen Groningen | lunchen in groningen | lunchroom groningen

‘’Voeten in het veen, het hoofd in de wind, koeien op stal en kazen op de plank.’’ 

Durkje’s droom kwam uit toen ze op het platteland ging wonen en ruimte had voor vee. Moeder en dochter begonnen met het maken van kaas en vers zuivel. Daardoor ontstond al snel het kleinschalige en liefdevolle bedrijf.

lokaal eten in Groningen | lokaal en ambachtelijk lunchen in groningen | ambachtelijke voeding groningen | lunchen in Groningen | koffiebar groningen | echte koffiebar groningen | ambachtelijke koffie groningen | lekker en gezond lunchen Groningen | lunchen in groningen | lunchroom groningen

Samen delen ze de liefde voor het ambachtelijke product. Ze gunnen de dieren een goed leven en behandelen ze met aandacht. Zomers lopen de koeien buiten en ’s winters brengen ze door in een stal met veel ruimte. Overal wordt zorgvuldig mee omgegaan. Ook met de manier waarop het land bewerkt wordt. Daardoor hebben de koeien een goed leven en zijn de producten dus ook nóg lekkerder. Een blije koe levert melk op van nog hogere kwaliteit. Buurvrouw Durkje houdt van bloemrijke weilanden wat zorgt voor een gevarieerde hap en dat proef je terug in de boerenyoghurt en hangop. Wie wordt daar nou niet vrolijk van?

Je vindt de heerlijke yoghurt en hangop terug in onze Food Matterz gerechten. Bestel een van onze yoghurtjes en proef de mooie smaken van ‘puur natuur’ zelf!

misschien vind je dit ook leuk?

Tips en Weetjes

snoepmaand december: zo houd je een goede suikerbalans

December wordt samen met november vaak gezien als dé snoepmaanden van het jaar. Dit komt door de vele feestdagen en de extra snoeperij rond Sint-Maarten en de aanloop naar Sinterklaas. We eten in deze periode simpelweg uitgebreider en genieten meer van snoeperijen zoals koekjes, snoepjes en chocolade. Dit is overigens

Lees verder »
Lunch recept met kaas, salsa | Lunch tip | lakker en gezonde lunchtip | ambachtelijke lunch | lunch tip | makkelijk lunchen | lunchgerecht | lunch recept
Recepten

Lunch recept: de Spicy Cheesy Salsa

Het is de hoogste tijd om weer eens een lekker lunch recept met jou te delen. Dit keer kozen wij voor een recept dat bij ons ooit het broodje van de maand is geweest: de Spicy Cheesy Salsa. Dit broodje was in 2021 een grote favoriet van onze gasten. Het

Lees verder »
gezond leven met de juiste mindset | mindset tip | tips over gezond leven | Food Matterz Groningen | bewuste lunchroom | tips over bewustzijn | alles over voeding en bewustzijn
Tips en Weetjes

gezond leven met de juiste mindset

Echt gezonde voeding doet wonderen met je lichaam. Eet je natuurlijk en bewust dan zul je merken dat je meer energie krijgt en je lichaam als het ware ‘opbloeit’. Echter, er is meer dat zorgt voor een gezond leven. Voeding is daar een onderdeel van, maar soms zijn daarmee bepaalde

Lees verder »

Leer alles over bewuste voeding

Ben jij net zo dol op voeding als wij dat zijn? Dan zijn de Food Matterz Stories iets voor jou. Elke maand versturen wij twee mails: een Food Matterz nieuwsbrief en een Food Matterz Academy. In de eerste mail delen wij lekkere recepten, tips en nieuwe producten met je. In de Academy mail gaan we, zoals de naam al zegt veel dieper in op één onderwerp. Alle onderwerpen zijn gerelateerd aan het effect van voeding op jouw lichaam. Lijkt het je leuk? Meld je dan aan voor (een van) de Stories.

Onze contactgegevens

Food Matterz B.V.
Oude Ebbingestraat 86
9712 HM te Groningen

050 2045440
info@foodmatterz.nl

Onze openingstijden

Maandag 10.00 – 17.30 uur
Dinsdag 09.00 – 17.30 uur
Woensdag 09.00 – 17.30 uur
Donderdag 09.00 – 17.30 uur
Vrijdag 09.00 – 17.30 uur
Zaterdag 09.00 – 17.30 uur
Zondag 10.00 – 17.30 uur

Je vindt ons hier!

lunchen en goede koffie in centrum Groningen | Food Matters café | gezellig lunchen en genieten | mooie lunchplekken Groningen